.
Kho Cá
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 ... 12 - bottom
Cũng là dân bếp núc, cho phép ngứa nghề chút nhá chủ nhà.
CÁ RÔ KHO SẢ ỚT

Cá mua về rửa sạch ,xát muối lên cá cho bớt nhớt , lấy 1 miếng chanh đả vắt bỏ nước xát lên từng con cá khử mùi tanh.
Uớp cá với đường , nước mắm , sả , ớt, dầu ăn ( giúp cá béo và săn thịt).15-20'
Chảo dầu cho nóng bỏ sả , tỏi vô trước , hành bằm vô sau (vì hành mau vàng hơn sả ,tỏi bỏ vô 1 lần khi sả , tỏi vàng thì hành khét nghẹt ráng chịu ). Khi sả , tỏi , hành vàng bỏ bột nghệ vô , bỏ trước bột nghệ sẻ bị đổi màu khi kho xong cá nhìn không bắt mắt.
Cuối cùng thì cho ớt bột khô vô..Mà không cay thì đâu là dân Huế.
Xong xuôi, bỏ cá rô vô,cá vừa tái trở cá qua mặt khác làm 2 -3 lần như vậy. Lúc này mới đổ cái nước ướp cá vô, đồng thời cho nước vô ,bật lửa lớn hết cở , sôi lên , vặn lửa nhỏ hết cở. Khi nào nước sệt sệt lại là ok.

192263 top -
TonhungF4 cũng giỏi quá hén! Hihi

192264 top -
Dân ăn nhậu thì phần lớn đều biết nấu ăn.

192265 top -


Ui chao ơi!

Cám ơn Tonhungf4 hỉ.
Mình sẽ thử kho Cá Rô với sả nhưng ít ớt, vì mình ăn cay không được.

192266 top -
TonhungF4 nói chính xác. Mà cũng ngộ hén, nấu ăn thì phụ nữ phần đông nấu nhiều hơn nam giới nhưng ít thấy người phụ nữ nào làm bếp trưởng.

Hihi

192267 top -


Ở nhà nhantong cũng có bếp trưởng là phụ nữ rùi mà.

192271 top -


Vũ không biết ăn cá, nhưng nhìn thành phẩm của chị phuong60 thấy hấp dẫn quá.

192274 top -

cochin là bà con với anh Vũ rồi. Thấy hấp dẫn quá nhưng hổng ăn cá.

Nhìn con lươn với con gì dài dài thấy sơ nặng sợ quá, hihi.

192278 top -
Nhantong là bếp trưởng đó chị ui! hihi

192279 top -
Nhìn là thấy nhớ mùa mưa Quảng nam da diết.

192294 top -


Ha ha, vậy là Vũ có cochin là bà con rồi.

192296 top -


nhantong là Bếp Chưởng! Hihi

192298 top -
Haha,

Nè! Muốn thử tài không chị chủ spa?

192301 top -
Nếu có dịp offline kỳ tới, Nhân Tông trổ tài cho một ít cá chiên, kho, canh được không?

192324 top -
Sure, anh Danny_le! ráng ăn hỉ... Hihi

192327 top -
Kho Cá
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 ... 12


PayPal về email:
thuquy.vietditru@gmail.com


Chi phiếu gửi về:
Jimmy Ton
4369 46 St.
San Diego, CA 92115



Việt Nam chuyển tới:
Phạm Thị Tuyết Phượng
Số tài khoản: 4973099
ACB Châu Văn Liêm, TPHCM



Ý kiến về Quỹ VietDitru

Image
Image